15 dez Revestimentos Comestíveis Aplicados na Redução das Perdas de Alimentos
Por Luan Rios Entenda o que são e como podem contribuir para a redução das perdas de alimentos no estágio pós-colheita Os revestimentos comestíveis são camadas finas de componentes biodegradáveis aplicados em frutas, legumes e verduras (FLV) no estágio pós-colheita, funcionando como...